吃溏心蛋会得寄生虫吗(溏心蛋会有寄生虫吗)

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水煮蛋,这也是鸡蛋中最常见的吃法,但是煮鸡蛋的时候,没有被水覆盖的那一面,就会容易煮不熟。水煮蛋中间没有全熟可以吃吗?

吃溏心蛋会得寄生虫吗(溏心蛋会有寄生虫吗)  第1张

吃溏心蛋会得寄生虫吗:

只要鸡蛋没有问题,是会得寄生虫的。

溏心蛋未必就都是有细菌的。鸡蛋在生产过程中,如果没有被细菌给污染,那溏心蛋还是相对安全的。

一般从正规超市购买的、大规模的工业化养殖的鸡蛋,存在细菌感染的概率比较小。而土鸡蛋和草鸡蛋就有很多的不确定因素了。

从安全的角度来说,既然还是煮熟了吃好。鸡蛋是很容易受到细菌污染的,最常见的致病菌就是沙门氏菌,这是一种怕热的细菌,而溏心蛋是加热温度不够,就容易出现吃溏心蛋受感染的情况,从而危害人的身体健康。

吃溏心蛋会得寄生虫吗(溏心蛋会有寄生虫吗)  第2张

水煮蛋中间没有全熟可以吃吗:

不建议吃,偶尔吃那么一两个也不会有什么大的危害。吃了没有熟的鸡蛋的危害有:

1、不容易消化

没有熟的鸡蛋,从营养的角度来说,是不建议吃的。吃鸡蛋是为了获取其丰富的营养物质,但是没有煮熟的鸡蛋蛋白质等大分子物质是没有熟透的,进入胃里面是很难被机体消化吸收的,蛋白自在胃里面是难以消化的,还会引起消化不良。还有就是鸡蛋里面有一种抗生物素是需要在高温环境下才能够被破坏,不煮熟的话,这种物质是会影响鸡蛋以及其他食物营养素的正常吸收。

2、不卫生

鸡蛋在形成过程中,是会携带病菌的,即便是没有打破的鸡蛋也是容易受到沙门氏菌的污染,没有煮熟的鸡蛋是不能将鸡蛋中的全部细菌杀死的,人吃了之后,尤其是肠胃比较脆弱的人,是很容易出现腹泻的。

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标签: 溏心蛋 寄生虫

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luoboniubi创始人

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