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要说起鸭子，就想起了老鸭汤，还挺好吃美味的，就来说说这个老鸭真的是比嫩鸭有营养吗？三个月的鸭子是老还是嫩呢？

老鸭真的比嫩鸭营养吗：

营养应该是差不多的，但是在肉质、口感上还是有区别的。

老鸭用来煲汤是很鲜也很嫩，吃起来很入味，汤汁是十分鲜美的。

老鸭的营养价值是比较高的，高蛋白质低脂肪，胆固醇含量也低。味道比较鲜美，有独特的风味。

还有就是老鸭里面的钾含量是比较高的，还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。

三个月的鸭子是老还是嫩：

从商品鸭来说，就是老鸭了。但是我们平常说的老鸭，一般是农村养一年以上的。

从蛋壳孵化出生，到上出栏市宰杀，平均生长周期是在6周，也就是国家标准规定的42天。通常来说夏季在41-43天出栏，冬天在37-38天出栏，一般体重在2公斤左右。

我们平常说的烤鸭子，一般是指农村散养的鸭子，养了一年以上，就会被宰杀，或者是售卖，按照老人的说法，养久了费粮食。

经常听到说，熬老鸭汤的鸭子，是越来越补，越老越有营养价值。

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